香荚兰属，攀援植物，长可达数米。
茎稍肥厚或肉质，每节生1枚叶和1条气生根。
叶大，肉质，具短柄，有时退化为鳞片状。
总状花序生于叶腋，具数花至多花；
花通常较大，扭转，常在子房与花被之间具1离层；
萼片与花瓣相似，离生，展开；
唇瓣下部边缘常与蕊柱边缘合生，有时合生部分几达整个蕊柱长度，因而唇瓣常呈喇叭状，前部不合生部分常扩大，有时3裂；
唇盘上一般有种种附属物，无距；
蕊柱长，纤细；
花药生于蕊柱顶端，俯倾；
花粉团2或4个，粒粉质或十分松散，不具花粉团柄或粘盘；
蕊喙通常较宽阔，位于花药下方。
果实为荚果状，肉质，不开裂或开裂。
种子具厚的外种皮，常呈黑色，无翅。
