蒲桃，乔木，高10米，主干极短，广分枝；
小枝圆形。
叶片革质，披针形或长圆形，长12-25厘米，宽3-4.5厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，叶面多透明细小腺点，侧脉12-16对，以45度开角斜向上，靠近边缘2毫米处相结合成边脉，侧脉间相隔7-10毫米，在下面明显突起，网脉明显；
叶柄长6-8毫米。
聚伞花序顶生，有花数朵，总梗长1-1.5厘米；
花梗长1-2厘米，花白色，直径3-4厘米；
萼管倒圆锥形，长8-10毫米，萼齿4，半圆形，长6毫米，宽8-9毫米；
花瓣分离，阔卵形，长约14毫米；
雄蕊长2-2.8厘米，花药长1.5毫米；
花柱与雄蕊等长。
果实球形，果皮肉质，直径3-5厘米，成熟时黄色，有油腺点；
种子1-2颗，多胚。
花期3-4月，果实5-6月成熟。
